KATZ 村:2011年11月 23日

2011年 11月 23日

• マスのおじや
  [ 2011-11-23 00:24 ]

マスのおじや

メニュー Ｎｏ．４８

先生！（｀・ω・´）
「おじや」と「雑炊」と「お粥」の違いが分かりませんｗ

おじや　・・・　お米がやわらかくて、汁が少なめ。　歯ごたえは無い。
雑炊　　・・・　お米が形を残してて、汁が多め。　サラサラ感がある。
お粥　　・・・　上の二つを体調が悪い時に食べると・・・　気分的な問題！

で、いいのでしょうか？（´・ω・｀;）
テキトーで、すみませんｗ

これは・・・　まごうことなき『おじや』だよね？ｗ

レシピ：　マスの味噌鍋の残り、お米、生卵、だし汁、ワケギ、七味唐辛子

作り方：　・マスの味噌鍋の残りに、お米（炊いてある）を入れ煮立てる。

　　　　　　・煮詰まってきたら、必要に応じてだし汁を加え、生卵を溶き卵状にして、
　　　　　　　鍋に投入する。

　　　　　　・程よく煮立ったら、器に盛り付け、刻んだワケギと七味唐辛子を
　　　　　　　振りかけて完成！

食後のコメント：　好みによっては、とろけるチーズを加えてもいい感じ！
　　　　　　　　　　 まあ、朝一だったので止めましたがｗ（；´Д｀）
　　　　　　　　　　 鍋をすべて食べきれるので栄養満点なのは間違え無し？ｗ

鍋の底にこびり付いた「おじや」のおコゲって美味しいですよねｗ
おコゲを作るために、火力を強くして煮込むのですが・・・
鍋の底を洗う時になって、いつも後悔する・・・ｗ（´Д⊂


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